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单选题 甘肃省 公务员-行测 2010

动物头骨都含有钙的成分,很难溶解于水。有人曾做过实验,用 5 公斤猪骨头加上 5 公斤水,在高压锅里 熬 10 个小时,结果一碗骨头汤中的钙含量不过 10 毫克,不及一袋牛奶钙含量的 1/20。骨头汤里还溶解有大 量骨内脂肪,经常食用会引发其他健康问题。因此,喝骨头汤未必是治疗骨质疏松的最佳食疗方法,重要的是 注重饮食多样化,多摄入富含钙的食物,如牛奶、豆腐、虾皮、紫菜等。

这段文字意在说明:

A、喝骨头汤有利有弊

B、预防骨质疏松补钙是关键

C、如何科学有效补钙

D、日常生活中多样化饮食最科学

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