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多选题 职业资格-公共营养师 2009

食品腐败变质主要指( ) 。

A、泛指微生物为主各种因素的作用

B、食品降低食用价值的一切变化

C、食品腐败变质与微生物无关

D、食品失去食用价值

E、食品腐败变质就是食品失去商品价值

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