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多选题 职业资格-公共营养师

食品强化的主要原则包括

A、提供特殊情况下微营养素的平衡摄入(配方食品)

B、补偿食品加工、储存及处理过程中的损失(复原)

C、确保食品仿制品或替代品中的营养平衡

D、补偿自然原因造成的营养素含量变化(标准化)

E、提高食品本身的营养素含量(强化)

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