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多选题 职业资格-公共营养师

下列关于反式脂肪酸的叙述正确的是

A、不是天然产物,通常是由氢化脂肪产生的

B、反式脂肪酸加氢后变为比较饱和的固体

C、反式脂肪酸的性质和动物脂肪相似

D、反式脂肪酸是优于动物脂肪的一种优质脂肪酸

E、人造黄油是反式脂肪酸

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