根据《娱乐场所管理条例》规定，营业期间，娱乐场所应当____。
A、保证疏散通道和安全出口畅通
B、不得封堵、锁闭疏散通道和安全出口
C、不得在疏散通道和安全出口设置栅栏等影响疏散的障碍物
D、应当配备安全检查设备
被称为鸡尾酒的心脏的是（ ）。
A、伏特加
B、金酒
C、威士忌
D、白兰地
血腥玛丽这款鸡尾酒中的基酒是（ ）。
A、伏特加
B、朗姆酒
C、龙舌兰
D、威士忌
特基拉酒(Tequila)是一种烈性酒，其主要生产原料是（ ）。
A、甘蔗
B、蛇麻花
C、龙舌兰
D、蜂蜜
世界上最著名的白兰地产自意大利。
彩虹鸡尾酒是用（ ）法调配而成的。
A、摇荡
B、漂浮
C、搅拌
D、兑和
投放原料要遵循先辅料，后冰块，最后基酒的原则。
斟倒鸡尾酒时，以八分满杯为宜。
室内温度过高时，鸡尾酒的杯具使用前须作冰镇处理。
百加得这个品牌属于伏特加酒。
1英制液体盎司等于（ ）毫升。
A、27
B、28.57
C、28.35
D、29.57
X.O最低酒龄为6年。
世界上加拿大的威士忌酒最为著名。