食品安全管理人员应当掌握与其岗位相适应的食品安全（ ）。
A、法律
B、法规
C、标准
D、专业知识
国家对食品生产实行许可制度。从事食品生产应当依法取得食品（ ）。
A、生产许可
B、食品经营许可
C、餐饮服务许可
D、食品流通许可
进口的预包装食品应当有（ ）
A、中文标识标签
B、报关单
C、通关单
D、进口商的名称
下列那一项是食品中真菌毒素限量国家标准（ ）
A、GB2760
B、GB2761
C、GB2762
D、GB2763
组织制定国家食品安全事故应急预案（ ）。
A、卫生健康委员会
B、市场监督管理总局
C、国务院
D、应急管理部
下列哪一种食品是特殊食品（ ）
A、瓶装可乐饮料
B、婴幼儿奶粉
C、中老年钙奶粉
D、无糖饼干
食品生产许可证的编号中“SC”字母代表什么含义。（ ）
A、“生产”两个字的拼音缩写
B、“孝昌”两个字的拼音缩写
C、一种字母编排
D、食品种类的编排
食品安全国家标准是（ ）制定的。
A、市场监督管理局总局
B、卫生健康委员会
C、农业农村部
D、卫生健康委员会会同市场监督管理总局
违反《中华人民共和国食品安全法》规定，构成犯罪的，依法追究（ ）。
A、道德谴责
B、民事责任
C、刑事责任
D、行政处罚
根据《食品生产经营风险分级管理办法》，食品生产企业风险等级划分为（ ）。
A、A级
B、B级
C、C级
D、D级
根据《食品生产经营日常监督检查管理办法》，日常监督检查结果分为以下哪几种形式？（ ）
A、完全符合
B、符合
C、基本符合
D、不符合
食品生产企业（ ）食品生产许可证的，由县级以上地方市场监督管理部门责令改正，给予警告，并处1万元以下罚款；情节严重的，处1万元以上3万元以下罚款。
A、伪造、涂改
B、倒卖、出租
C、变更、注销
D、出借、转让
在食品生产日常监督检查时，食品生产企业应当按照食品安全监督管理部门的要求（ ）。
A、开放食品生产经营场所
B、回答相关询问
C、提供相关合同、票据、账簿和其他有关资料
D、协助生产经营现场检查和抽样检验