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单选题 医学资格-临床执业医师 2011

蛋白质在某些理化因素作用下,空间结构发生改变或破坏,导致某些理化性质和生物学活性发生改变的现象称为

A、蛋白质复性

B、蛋白质变性

C、蛋白质折叠

D、蛋白质转录

E、蛋白质翻译

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