淮安人文荟萃，名人辈出，下列杰出人士中，属于淮安文化名人的有（ ）。

A、枚乘

B、范仲淹

C、吴承恩

D、郑板桥

E、关天培

下列人士中，属于“吴门画派”先驱的有（ ）。

A、沈周

B、金农

C、黄慎

D、罗聘

E、仇英

鱼香肉丝、松鼠鳜鱼、糖醋鲤鱼、脆皮乳猪分别代表（ ）的风味流派。

A、山东、四川、广东、江苏

B、四川、江苏、山东、广东

C、江苏、广东、四川、山东

D、广东、山东、江苏、四川

安溪铁观音是（ ）中的珍品。

A、绿茶

B、红茶

C、乌龙茶

D、黄茶

主要产于我国青海、四川、西藏、云南，味甘，性温，具有补虚损、益精气、止咳化痰功效的中药材是（ ）。

A、三七

B、鹿茸

C、冬虫夏草

D、阿胶

以软缎、彩丝为主要原料，有100多种针法绣技，以“芙蓉鲤鱼”座屏等为代表作的刺绣是（ ）。

A、苏绣

B、湘绣

C、粤绣

D、蜀绣

中国传统工艺“三绝”指（ ）。

A、福建脱胎漆器、江西景德镇瓷器、北京景泰蓝

B、常州留青竹刻、洛阳唐三彩、福州寿山石雕

C、宜兴紫砂陶、德化瓷器、苏州缂丝

D、北京雕漆、扬州玉雕、南京云锦

我国的“四大名砚”中，唯一不用岩石为砚材制作原料的是（ ）。

A、端砚

B、歙砚

C、澄泥砚

D、洮河砚

南京栖霞寺、苏州寒山寺和扬州大明寺都是始建于（ ）。

A、汉朝

B、南朝

C、隋朝

D、唐朝

明初定都南京，经历洪武、（ ）、永乐三朝，共53年。

A、建文

B、景泰

C、嘉靖

D、万历