投放原料要遵循先辅料，后冰块，最后基酒的原则。

被称为鸡尾酒的心脏的是（ ）。

A、伏特加

B、金酒

C、威士忌

D、白兰地

室内温度过高时，鸡尾酒的杯具使用前须作冰镇处理。

1英制液体盎司等于（ ）毫升。

A、27

B、28.57

C、28.35

D、29.57

斟倒鸡尾酒时，以八分满杯为宜。

彩虹鸡尾酒是用（ ）法调配而成的。

A、摇荡

B、漂浮

C、搅拌

D、兑和

血腥玛丽这款鸡尾酒中的基酒是（ ）。

A、伏特加

B、朗姆酒

C、龙舌兰

D、威士忌

百加得这个品牌属于伏特加酒。

世界上最著名的白兰地产自意大利。

特基拉酒(Tequila)是一种烈性酒，其主要生产原料是（ ）。

A、甘蔗

B、蛇麻花

C、龙舌兰

D、蜂蜜