粮豆的主要卫生问题是霉菌和霉菌毒素的污染、______、有害毒物的污染、______、其他污染。

医院病人的膳食种类有：基本膳食、______和______三类。

食品卫生标准的制定依据______和______是制定食品卫生标准的主要法律依据。

根据GMP的法律效力分为______GMP和______GMP。

当摄入氮和排出氮相等时，为零氮平衡。如摄入氮多于排出氮，则为______。而摄入氮少于排出氮时，为______。

微量元素的生理功能主要有以下几方面：某些酶、维生素和激素的活性因子、参与氧的贮存和电子传递、______。

乳母因病或其它原因不能授乳的婴儿，需用______。

钙磷平衡膳食用于辅助诊断______;钠钾平衡膳食用于辅助诊断______

小麦研磨加工中，随着出粉率的降低，营养素含量变化最大的是______和______。

谷类食物应储藏于避光、通风、干燥和阴凉的环境，目的是______。