双向交流除单向效的过程外还包括（ ）。

A、信息的核对

B、信息的丰富

C、信息的提炼

D、信息的反馈

《中国食物与营养发展纲要（2001-2010年）》确定2010年我国居民由植物性食物提供的能量应占（ ）。

A、50%

B、60%

C、70%

D、80%

某女摄入蛋白质含量为16.5%的素鸡80克，折算为黄豆的量为（ ）。

A、30克

B、37.6克

C、45克

D、50克

24小时膳食回顾调查法中，一般选用与膳食史结合的方法，或者采用（ ）联系调查方法。

A、3天

B、4天

C、5天

D、6天

称重记账法一般每年应进行（ ）。

A、1次

B、2次

C、3次

D、4次

（ ）不是人群膳食调查报告书的内容

A、标题

B、署名

C、日期

D、参考文献

（ ）是碳水化合物的供能比计

A、碳水化合物摄入×4×100%

B、（碳水化合物摄入×4）×100%／总能量摄入量

C、碳水化合物摄入量×9×100%

D、（碳水化合物摄入量×9）×100%／总能量摄入量

某女，40岁，膳食调查结果计算：蛋白质摄入量占推荐摄入量的80%，评价为（ ）。

A、偏高

B、偏低

C、正常

D、缺乏

刘某一天摄入的蛋白质为42.6克，脂肪为63.0克，碳水化合物为218.3克，则三大营养素得供的能量为（ ）。

A、1216.6kcal

B、1316.6kcal

C、1610.6kcal

D、1510.6kcal

（ ）是获得个人膳食摄入量资料最常用的一种膳食调查方法。

A、称重法

B、24小时回顾法

C、记账法

D、化学分析法