矿泉水与纯净水的主要区别在于，纯净水加工过程去除（ ）。

A、蛋白质

B、碳水化合物

C、维生素

D、矿物质

（ ）不是增加膳食纤维的途径。

A、多吃全谷类食物

B、蔬菜水果以榨汁的方式食用

C、食物多样化

D、按食品标签选择纤维食品

进行有氧运动，能够（ ）。

A、提高人体最大吸氧量

B、增加肌肉体积和质量

C、增加肌肉和韧带的柔韧性

D、能够预防肌肉和关节损伤

以下说法中，（ ）不是砷中毒的特点。

A、五价砷毒性大于三价砷

B、无机砷毒性大于有机砷

C、砷有致癌、致畸、致突变作用

D、急性中毒可致中枢神经系统麻痹而死亡

（ ）是5岁幼儿适宜的脂肪供能比。

A、25-30%

B、30-35%

C、35-40%

D、40-45%

职业道德，就是同人们的（ ）紧密联系的符合职业特点所要求的道德准则、道德情操与道德品质的总和。

A、日常生活

B、生产活动

C、职业活动

D、社会活动

（ ）是为人民服务和集体主义精神的具体体现，是社会主义职业道德一切基本规范的基础。

A、诚实守信

B、爱岗敬业

C、奉献社会

D、服务群众

公共营养师应勤奋好学、刻苦钻研、不断进取、努力提高有关（ ）和人群健康的一知识和技术水平。

A、预防医学

B、临床医学

C、膳食营养

D、食品安全

职业道德是一定的社会或阶级的道德原则和规范的（ ），不是离开阶级道德或社会道德而独立存在。

A、职业化

B、具体化

C、抽象化

D、表面化

以下不属于上皮组织功能的是（ ）。

A、保护、分泌、吸收和排泄等功能

B、完成各种躯体运动

C、接受刺激、传导神经冲动的作用

D、具有消化功能