根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业应有（ ）或者（B）食品安全专业技术人员。

A、专职的

B、兼职的

C、临时的

D、业余的

（ ）有权举报食品安全违法行为。

A、行业协会

B、食品生产经营者

C、消费者

D、食品生产企业员工

在中华人民共和国境内从事（ ）活动，应当遵守《中华人民共和国食品安全法》。

A、食品生产和加工

B、食品添加剂的生产

C、食品的贮存和运输

D、食品生产企业使用食品添加剂、食品相关产品

食品生产企业依法应当履行的食品安全职责和义务包括（ ）。

A、保持生产场所和条件持续符合食品安全要求

B、建立健全食品安全管理制度，配备食品安全管理人员

C、组织职工进行食品安全知识培训

D、组织从事接触直接入口食品工作的食品生产人员进行健康检查，及时调整患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病或病症的人员工作岗位

食品生产企业下列哪些行为是国家鼓励的？（ ）

A、制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准

B、建立食品安全追溯体系

C、参加食品安全责任保险

D、实施危害分析与关键控制点体系

关于食品生产人员个人卫生的说法，以下表述正确的是（ ）。

A、生产食品时，应当将手洗净

B、可将个人物品带入作业区域

C、穿着清洁的工作衣

D、佩戴清洁的工作帽

食品安全工作实行（ ），建立科学、严格的监督管理制度。

A、预防为主

B、风险管理

C、全程控制

D、社会共治

根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业应当依照（ ）从事生产活动。

A、法律

B、法规

C、客户要求

D、食品安全标准

关于食品安全管理人员的说法，以下表述正确的是（ ）。

A、可为专职或者兼职

B、应加强培训和考试

C、被吊销许可证的食品生产企业直接责任人员，自处罚决定作出之日起五年内不得担任食品安全管理人员

D、因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员，自处罚决定作出之日起五年后可担任食品安全管理人员

根据《中华人民共和国食品安全法》，直接入口的食品应当使用（ ）的包装材料、餐具、饮具和容器。

A、透明

B、无毒

C、有色

D、清洁