人的上臂是指人上肢从肩关节到肘关节这一段。

膳食结构划分最重要的依据是（ ）在膳食构成中的比例。

A、能量

B、蛋白质

C、脂肪

D、动、植物性食物

下列关于挂糊说法正确的是（ ）。

A、防止原料直接面对高温

B、挂糊纯粹是口感需要

C、挂糊对营养素无任何作用

D、挂糊纯粹只是一种加工手段，与营养无关

产品目标消费群体的定位是产品宣传效果的决定性因素。

学龄儿童膳食所提供能量中应有10～12％由蛋白质供给。

尿液采取冷藏法储存温度应为（ ）。

A、0℃

B、4℃

C、10℃

D、20℃

血浆中维生素C含量≤11.4μmol/L时可判断为缺乏维生素C。

在对某保健品进行宣传时，（ ）的材料是不真实的，不应出现在科普文章中。

A、原料的品种

B、加工过程

C、保健功效

D、治疗功效

根据皮褶厚度可以推算人体密度（ ）。

A、D=c－m×(log皮褶厚度值)

B、D=c＋m×(log皮褶厚度值)

C、D=c×m×(log皮褶厚度值)

D、D=c÷m×(log皮褶厚度值)

最没有动感的宣传资料是 （ ）。

A、印刷品

B、幻灯片

C、录像带

D、光盘