关于产褥期膳食，下面说法正确的是 （ ）。

A、正常分娩后产妇可进食适量、易消化的半流质食物

B、分娩时若会阴撕伤Ⅲ度缝合，应给无渣膳食1周左右

C、做剖宫手术的产妇术后24小时给予术后流质食物l天，以后再转为普通膳食

D、做剖宫手术的产妇术后不宜食用牛奶、豆浆、大量蔗糖等流质食品

E、保证充足的鱼、禽、蛋、瘦肉和奶的供给

（ ）是锌的良好食物来源。

A、贝壳类

B、深绿色蔬菜

C、红色肉

D、动物内脏

E、豆类

O157: H7大肠杆菌食物中毒的特点是 （ ）。

A、细菌毒性极强，对细胞的破坏力很大

B、青年容易感染而中毒

C、儿童容易感染而中毒

D、常见中毒的食品有肉及其制品，汉堡包、生牛奶、饮料等

E、常发生在夏秋季节

关于营养补充剂和营养强化剂的叙述，正确的是（ ）。

A、营养补充剂和营养强化剂都是为补充膳食营养的缺陷

B、营养补充剂和营养强化剂其实是一样的，只是说法不同而已

C、营养补充剂为单独生产的某类营养素。营养强化剂是加到其他食品中一起生产

D、营养补充剂是为了调整某人膳食结构的不合理。营养强化剂是补充某食品营养素的不平衡

E、营养补充剂是保健品，营养强化剂不是保健品

职业道德是社会道德体系的重要组成部分，它一方面具有社会道德的一般作用，另一方面它又具有自身的特殊作用，具体表现在 （ ）。

A、调节职业交往中从业人员内部以及从业人员与服务对象间的关系

B、有助于维护和提高本行业的信誉

C、促进本行业的发展

D、有助于提高全社会的道德水平

E、有利于提高工作效率

关于影响胆固醇吸收的因素，下列描述正确的为 （ ）。

A、胆汁酸促进胆固醇的吸收

B、不饱和脂肪酸降低胆固醇的吸收

C、高脂肪膳食促进血胆固醇的升高

D、膳食纤维减少胆固醇的吸收

E、结合状态的胆固醇不能直接吸收

关于维生素K描述正确的是（ ）。

A、维生素K1毒性大

B、维生素K3毒性小

C、维生素K2毒性小

D、缺乏维生素K易患“小儿出血症”

E、成人不易患维生素K缺乏症

有降血清胆固醇作用的营养素有（ ）。

A、膳食纤维

B、不饱和脂肪酸

C、硬脂酸

D、果糖

E、果胶

属于有机氯农药的有 （ ） 。

A、DDT

B、六六粉

C、敌百虫

D、敌杀死

E、速灭威

市场调查报告撰写的基本要求包括 （ ）。

A、客观、真实、准确地反映调查结果

B、文字精炼，用语中肯

C、结论和建议表达清晰

D、报告后附必要的表格、附件和附图

E、报告完整，印刷清楚美观