消化管中最长的一段是（ ）。

A、口腔

B、小肠

C、胃

D、食管

促进食物非血红素铁吸收的因素（ ）。

A、植酸盐

B、草酸盐

C、维生素C

D、钙

大肠分为（ ）。

A、直肠

B、空肠

C、回肠

D、结肠

E、盲肠

缺乏哪种维生素容易导致骨质疏松（ ）。

A、维生素A

B、维生素C

C、维生素D

D、维生素E

消化腺包括（ ）。

A、口腔

B、咽

C、食管

D、胰

E、肝

下面有关植物化学物的正确说法是（ ） 。

A、植物化学物是植物的初级代谢产物

B、植物化学物属于非营养素

C、植物化学物对健康具有有害和有益的双重作用

D、植物化学物具有抗癌作用

E、维生素A原也是植物化学物中的一种

哪种维生素摄入不足可引起赖皮病（ ）。

A、硫胺素

B、烟酸

C、叶酸

D、抗坏血酸

黄曲霉毒素急性中毒最敏感的动物是（ ）。

A、鱼

B、雏鸡

C、大鼠

D、雏鸭

舌的功能有（ ）。

A、协助咀嚼

B、吞咽

C、辅助发音

D、感觉味觉

E、分泌唾液

细胞器包括（ ）。

A、高尔基复合体

B、内质网

C、线粒体

D、细胞核

E、溶酶体