食物中蛋白质含量测定一般使用______法。

钾、钠代谢膳食用于诊断原发性醛固铜增高症;脂餐膳食是用于______以及______的诊断。

食物依据其性质的来源可分为______、______、______三大类。

膳食调查通常采用下列几种方法：称量法(或称重法)、______、______和______。

食品污染种类按其性质可分为以下三类：______、化学性污染、______。

维生素主要的缺乏原因是维生素摄入不足、______、______。

一般而言GI大于70为______;GI55与70之间为______;GI小于55为低GI食物。