职业道德是社会道德体系的重要组成部分，它一方面具有社会道德的一般作用，另一方面它又具有自身的特殊作用，具体表现在 （ ）。

A、调节职业交往中从业人员内部以及从业人员与服务对象间的关系

B、有助于维护和提高本行业的信誉

C、促进本行业的发展

D、有助于提高全社会的道德水平

E、有利于提高工作效率

肥胖的并发症包括 （ ）。

A、睡眠呼吸暂停综合征

B、心血管病

C、PEM

D、糖尿病

E、高血压

关于营养补充剂和营养强化剂的叙述，正确的是（ ）。

A、营养补充剂和营养强化剂都是为补充膳食营养的缺陷

B、营养补充剂和营养强化剂其实是一样的，只是说法不同而已

C、营养补充剂为单独生产的某类营养素。营养强化剂是加到其他食品中一起生产

D、营养补充剂是为了调整某人膳食结构的不合理。营养强化剂是补充某食品营养素的不平衡

E、营养补充剂是保健品，营养强化剂不是保健品

食物中毒调查的主要任务是 （ ）。

A、判定是否是食物中毒事件

B、判定是那种食物引起的中毒

C、可疑餐饮和可疑食物是什么

D、及时抢救和处置病人

E、对食物中毒的责任人依法限制活动

中国营养学会2000年提出硒的RNI值和UL值与下列数值对应的为（ ）μg。

A、50

B、55

C、100

D、400

E、450

大豆所含蛋白质的氨基酸中（ ）。

A、赖氨酸较低

B、赖氨酸较高

C、蛋氨酸较高

D、蛋氨酸较低

E、赖氨酸和蛋氨酸都较低

参与将同型半胱氨酸甲基化成蛋氨酸的维生素有 （ ）。

A、维生素C

B、维生素B12

C、维生素K

D、维生素B1

E、叶酸

关于婴儿头围和胸围说法，正确的是 （ ）。

A、出生时头围平均约为34厘米

B、出生时男孩头围略大于女孩

C、头围测量是婴幼儿生长发育的重要指标

D、头围反映脑和颅骨发育情况

E、胸围反映肺的发育状况

有降血清胆固醇作用的营养素有（ ）。

A、膳食纤维

B、不饱和脂肪酸

C、硬脂酸

D、果糖

E、果胶

某女性，45岁，体检结果显示体重68kg，身高160cm，甘油三酯4.5mmol/L（参考值0.56 mmol/L～1.7mmol/L），胆固醇5.1mmol/L参考值（2.33 mmol/L～5.7mmol/L），血压11/18kPa。此女性BMI值为 （ ）。

A、≥28.0

B、24.0～27.9

C、18.5～23.9

D、18.0～18.4