在儿童发育期，缺乏（ ）是患侏儒症的最主要原因。

A、碘

B、硒

C、锗

D、铬

老年人体成分改变的表现不包括 （ ）。

A、细胞数量下降

B、身体水分减少

C、骨组织矿物质和骨基质减少

D、细胞内液增加

下列有关氟的食物含量，一般来说，其正确说法为（ ）。

A、海洋动物＞陆地动物

B、植物食品＞动物食品

C、淡水食品＞海水食品

D、红肉动物＞海鱼类

办事公道是指职业人员在进行职业活动时要做到 （ ）。

A、原则至上，不徇私情，举贤任能，不避亲疏

B、奉献社会，襟怀坦荡，待人热情，勤俭持家

C、支持真理，公私分明，光明磊落

D、牺牲自我，助人为乐，正大光明

关于食物血糖生成指数的正确描述是 （ ）。

A、食物GI可受到食品组分、加工方法的影响

B、混合食物GI可以通过单一食物GI值计算而得

C、食物GI是通过大量化学实验测出的

D、人们选择的食物GI越低越好

E、食物GI只限用于糖尿病的膳食指导

下列关于职业道德的阐述，不正确的是（ ）。

A、不同的行业有不同的职业道德，职业道德具有行业性

B、职业道德的要求可以用条例的形式进行规定

C、职业道德可以离开阶级道德单独存在

D、职业道德具有不断发展和世代延续的特征

健康成年人应维持零氮平衡并富余（ ）。

A、2%

B、3%

C、4%

D、5%

中国营养学会建议，维生素E成年人膳食参考摄入量（AI）为（ ）mg/d。

A、11

B、12

C、13

D、14

市场调查报告撰写的基本要求包括 （ ）。

A、客观、真实、准确地反映调查结果

B、文字精炼，用语中肯

C、结论和建议表达清晰

D、报告后附必要的表格、附件和附图

E、报告完整，印刷清楚美观

在人体中氨基酸代谢时，参与转氨基作用的维生素为（ ）。

A、维生素B1

B、维生素B6

C、维生素PP

D、维生素B2