中国营养学会2000年提出：轻体力劳动的哺乳期妇女应摄入能量为3000kCal／d，蛋白质、脂肪、碳水化合物的供热比分别为（ ）。

A、10％～12％、20％～25％、60％～70％

B、12％～15％、25％～30％、55％～60％

C、13％～15％、20％～30％、55％～60％

D、15％～20％、20％～25％、55％～60％

机体缺乏铁时，（ ）。

A、血红蛋白增高

B、血清总铁结合力增高

C、红细胞出现小细胞变化

D、血清铁蛋自下降

低温环境下，人体对能量的需求有所增加，三大产热营养素供能比例有所改变，其中脂肪供能可达总能量的（ ）。

A、20～25%

B、20～30％

C、25～35％

D、35～40％

（ ）的方法不符合低温环境下人体对营养的需要。

A、增加能量供给

B、降低蛋白质供能比例

C、增加脂肪供能比例

D、降低碳水化合物比例

提倡婴儿进行母乳喂养，是因为（ ）。

A、人乳中乳糖含量少

B、人乳中的脂肪球小吸收好

C、人乳中含丰富的免疫活性物质

D、人乳中的蛋白质容易消化

机体蛋白质缺乏可根据（ ）来判定。

A、患者是否有水肿

B、血浆白蛋白水平

C、血清运铁蛋向水乎

D、患者是否有消瘦

引起食物中毒不以胃肠道症状为主要表现的病原是（ ）。

A、葡萄球菌

B、大肠杆菌

C、圆毒梭菌

D、河豚鱼毒素

高温环境下作业人员提供盐份略高的汤类，主要是补充（ ）。

A、能量

B、脂肪

C、矿物质

D、碳水化合物

（ ）不属于高温环境下需要重点补充的维生素。

A、维生素A

B、维生素Bl

C、缝生素C

D、维生素B2

成年人可用（ ）来判定体重是正常、肥胖还是消瘦。

A、体力指数

B、体重指数

C、体能指数

D、标准体重