温开水能提高脏器中乳酸脱氢酶的活性，有利于较快地降低累积于肌肉中的“疲劳素”（ ），从而消除疲劳。

A、果酸

B、乳酸

C、泛酸

D、乳糖

下面哪种氨基酸为半必需氨基酸

A、亮氨酸

B、赖氨酸

C、蛋氨酸

D、半胱氨酸

在市场经济条件下，职业道德具有（ ）的社会功能。

A、鼓励人们自由选择职业

B、遏制牟利最大化

C、促进人们的行为规范化

D、最大限度的克服人们受利益驱动.

利于钙吸收的因素是（ ）

A、植酸

B、乳糖

C、草酸

D、膳食纤维

职业道德，就是从事一定职业的人，在工作和劳动过程中，所应遵守的，与其职业活动紧密相关的是（ ）

A、道德原则

B、道德规范

C、道德责任

D、道德原则和规划的总和

以下大豆制品中，哪一种是VC的良好来源

A、豆腐

B、豆豉

C、豆芽

D、豆浆

临床上的消毒杀菌是利用细菌等病原体表面蛋白质的（ ）理化特性。

A、两性游离

B、易变性

C、胶体

D、大分子

关于维生素描述正确的是：

A、是维持人体正常功能的一类高分子有机化合物

B、体内完全不能合成

C、需要量很小

D、可构成身体组织

营养师在进行健康教育活动中，哪种说法不符合职业道德的是（ ）

A、为了引起大家的重视可适当夸张，信口开河

B、为了达到活动的运作维持，可适当推荐保健品

C、讲座方式可以五花八门，讲授内容可以适当扩展

D、授课地点可以安排在各种场合

食品的细菌污染中，假单胞菌属多见于______、微球菌属在______中常见、芽孢杆菌属在______中常见、乳杆菌属在______中多见。