（ ）研究表明，母乳喂养对婴儿健康有利，但对女性健康有一定的影响，乳腺癌、卵巢癌患病毒有所增高。

（ ）食用自制发酵食物后引起的食物中毒，主要是由于肉毒梭菌芽胞引起。

（ ）摄食蔬菜后出现口唇、指尖青紫，与它含有杂环胺有关。

（ ）耐盐最强的食物中毒病原是副溶血性弧菌。

（ ）标准体重的计算应考虑被评价者的年龄。

（ ）高温下煎炸食品会发生油脂的分解。

DRIs不是（ ）。

A、应用于健康人的膳食营养标准

B、应用于患有急性病患者的营养治疗标准

C、患有营养缺乏病者的补充标准

D、应用于患有慢性病患者的营养治疗标准

机体蛋白质缺乏可根据（ ）来判定。

A、患者是否有水肿

B、血浆白蛋白水平

C、血清运铁蛋向水乎

D、患者是否有消瘦

（ ）可助于对机体缺乏维生素C的判定。

A、皮肤出现淤点

B、牙龈肿胀

C、CFT

D、尿负荷试验

可反映机体维生素A缺乏的指标有（ ）。

A、出现眼干燥症

B、出现口角炎

C、眼生理盲点扩大

D、出现毛发红糠疹