血红蛋白属于：（ ）

A、简单蛋白

B、结合蛋白

C、硬蛋白

D、非活性蛋白

在下列榖类中，脂肪含量最高的是（ ）

A、大米

B、高梁

C、小麦

D、荞麦

当工作中遇到困难时，你一般会

A、一个人慢慢做

B、向经验丰富的同行请教

C、只跟亲近的人诉说

D、争取学校和领导的帮助

（ ）可促进钙的吸收和重吸收

A、维生素B2

B、维生素D

C、维生素C

D、β胡萝卜素

蛋白质功效比值是表示蛋白质的

A、表现消化率

B、利用率

C、蛋白质含量

D、净利用率

正确阐述职业道德与人的事业的关系的选项是（ ）

A、没有职业道德的人不会获得成功

B、要取得事业的成功，前提条件是要有职业道德

C、事业成功的人往往不需要较高的职业道德

D、职业道德是人获得事业成功的重要条件

二恶英事件属于食物的（ ）

A、化学性污染

B、微生物污染

C、放射性污染

D、昆虫污染

禽蛋腐败主要是由于外界()通过蛋壳毛细孔进入蛋内造成的。

A、沙门氏菌

B、微生物

C、有机物

D、毒素

膳食纤维摄入过少易导致:（ ）

A、肥胖症和胆石症

B、便秘和憩室病

C、大肠癌

D、以上都包括

食品的细菌污染中，假单胞菌属多见于______、微球菌属在______中常见、芽孢杆菌属在______中常见、乳杆菌属在______中多见。