老年人能量摄入量与消耗量以能保持平衡并可维持理想体重为宜，50－60岁老年人每日摄入量约为（ ）千焦（千卡）。

A、7.53－9.20（1800－2200）

B、7.10－8.80（1700－2100）

C、8.00-13.00(1900-3100)

D、小于7.10（1700）

老年人生理代谢的特点是消化系统功能减退，代谢功能减退、免疫功能下降及（ ）。

A、体成分改变

B、氧化损伤加重

C、体成分改变及氧化损伤加重

D、肌肉萎缩

以下（ ）是属于食物中毒。

A、吃汉堡包比赛而引起的急性胃肠炎

B、含瘦肉精猪肉引起的腹泻呕吐

C、吃患口蹄疫猪肉引起的胃肠炎症状

D、吃含镉食品引起的慢性肝癌

一成年男性的BMI值为18，请判断他为（ ）。

A、正常范围

B、中度消瘦

C、轻度消瘦

D、肥胖

大部分营养素可通过乳汁提供给婴儿，但（ ）难以通过乳腺进入乳汁，母乳喂养儿应在出生2－4周后补充和多晒太阳。

A、维生素A

B、维生素B

C、维生素C

D、维生素D

老年人代谢组织的总量逐年下降，基础代谢下降大约为（ ）。

A、10－15%

B、15－20%

C、20－25%

D、25－30%

青少年体格发育迅速，对能量和营养的需求均（ ）成年人。

A、低于

B、超过

C、接近

D、等于

青少年膳食总原则为充足的能量，足量的动物性食品、果蔬、谷类及（ ）。

A、平衡膳食，多运动

B、防止肥胖

C、适当节食

D、不宜控制高能量食品

细菌性食物中毒发病机制可分为（ ）3种，不同中毒机制其临床表现亦不同。

A、干型、湿型、混合型

B、细胞型、毒素型、混合型

C、毒素型、感染型、混合型

D、致病型、非致病型、混合型

老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的（ ）比较合适。

A、8－10%，10%

B、10%，10%

C、8%，8%

D、12%，10%