胃液中含有消化淀粉的酶。（ ）
吸烟、过量饮酒在更年期更会增加骨矿的丢失（ ）
B族维生素对中毒靶组织和靶器官有保护作用（ ）
氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和蛋白质需要量研究。（ ）
将几种食物蛋白质混合食用有提高营养价值的作用。（ ）
高脂肪膳食于老年妇女乳腺癌的发生呈负相关（ ）
在进食3-4小时后，全身处于休息状态测得的代谢率称为静息代谢率。（ ）
结合蛋白质是由蛋白质和辅基组成的。（ ）
脂肪酸在肝外组织可以转变成酮体。（ ）
胆汁中含有消化蛋白质的酶。（ ）