孕妇应从孕中期开始每日增加能量供应的原因有（ ）。

A、用于胎儿的生长发育

B、用于产后泌乳的脂肪储备

C、控制体重的过快增长

D、预防骨软化症

引起副溶血弧菌食物中毒的食品为（ ）。

A、凉拌菜

B、剩饭

C、海产品

D、牛奶

胆固醇在体内可（ ）。

A、参与维生素D的合成

B、促进蛋白质的吸收

C、转化为视黄醇

D、参与胆汁酸的合成

SOAP的中A的内容包括（ ）。

A、根据DRI s评价膳食摄取情况

B、进行客观询问

C、对个体营养状况进行评价

D、制订营养治疗计划

维生素D缺乏的判定包括（ ）。

A、症状与体征、膳食营养素摄入情况

B、X线检查

C、实验室检查

D、尿负荷试验

公共营养的主要工作内容有（ ）。

A、制订DRIs

B、进行营养调查

C、营养配餐

D、治疗疾病

处于正氮平衡的人群有（ ）。

A、饥饿的人群

B、婴儿

C、孕妇

D、减肥期的人群

关于幼儿膳食，说法正确的是（ ）。

A、粮谷类应逐渐成为主食

B、应进食适量动物性食品

C、蔬菜水果可促进食欲，防治便秘

D、不能过量饮奶

多不饱和脂肪酸在体内（ ）。

A、参与形成类二十烷酸

B、不抑制机体的免疫功能

C、辅助降低血脂

D、不产生活性氧

食物中硒的主要形式为（ ）。

A、硒半胱氨酸

B、硒蛋氨酸

C、离子硒

D、钙硒复合物