脂肪酸评价的方法有（ ）。

A、脂肪的熔点

B、脂肪的消化率

C、总脂肪含量

D、脂肪酸的适宜比例

居民个人健康档案的主要内容有（ ）。

A、基本资料

B、问题目录

C、问题描述

D、病情流程表

GI高表示（ ）。

A、碳水化合物消化吸收快

B、碳水化合物消化吸收慢

C、血糖升高幅度大

D、血糖升高幅度小

食物多样化原则包括（ ）。

A、食物要多样，合理搭配

B、食物不宜太精，粗细搭配

C、主副食合理安排

D、不安排谷类

市场信息调查的关键点是（ ）。

A、调查者主要关心的方面

B、决定决策的关键信息

C、是进行营养调查的结果

D、调查工作的中心任务

营养与健康调查表的种类有（ ）。

A、一览表

B、单一表

C、询问调查表

D、自填调查表

职业道德的特点有（ ）。

A、行业性

B、连续性

C、实用性

D、时代性

营养师的职业守则包括（ ）。

A、遵纪守法，诚实守信，团结协作

B、认真负责，个人为主，利润优先

C、安于现状，服务于民，平等待人

D、科学求实，精益求精，开拓创新

在儿童青少年期，处于关键发育期的有（ ）。

A、毛发

B、体格

C、智力

D、皮肤

生长激素可（ ）。

A、加速蛋白质合成

B、缩短入睡时间

C、加速脂肪合成

D、使长骨增长